Potrivit moldova.org, Valentina Rotaru a activat în sistemul medical mai bine de 30 de ani, fiind nefrolog pediatru. A fost sefa sectiei de pediatrie din cadrul Spitalului Clinic Municipal pentru Copii „Valentin Ignatenco”.
A mai ocupat functia de medic-sef al Spitalului Clinic Central „Calea Ferata din Moldova”, dar si sefa a sectiei Nefrologie Pediatrica a Institutului Mamei si Copilului.
În 2015 a fost numita în functia de viceministra a Sanatatii, dar a parasit munca în Guvern pentru a deveni deputata în Parlament, în fractiunea Partidului Democrat. Când a devenit viceministra, Centrul de Investigatii Jurnalistice scria ca, Rotaru avea o firma deschisa pe numele sau, ceea ce contravenea legii, întrucât functia de viceministru este incompatibila cu oricare alta pozitie retribuita.
Valentina Rotaru si-a anuntat participarea pentru alegerile parlamentare din 24 februarie 2019 in calitate de candidat PD pe circumscriptia nr. 23 din care fac parte unele cartiere din sectorul Botanica, din capitala.
CEC a publicat declaratia de avere a candidatului.
Organizatiile constituente ale Initiativei Civice pentru un Parlament Curat 2019 (ICPC) nu au publicat profilul concurentului.